משנה ג: כָּל הַמְּנָחוֹת הַנַּעֲשׂוֹת בְּכֶלִי, טְעוּנוֹת שָׁלשׁ מַתְּנוֹת שָׁמֶן, יְצִיקָה, וּבְלִילָה, וּמַתַּן שֶׁמֶן בַּכֶּלִי קֹדֶם לַעֲשִׂיָּתָן. וְהַחַלּוֹת בּוֹלְלָן, דִּבְרֵי רַבִּי. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים סֹלֶת. הַחַלּוֹת טְעוּנוֹת בְּלִילָה, וְהָרְקִיקִים מְשׁוּחִין. כֵּיצַד מוֹשְׁחָן, כְּמִין כִי. וּשְׁאָר הַשֶּׁמֶן נֶאֱכָל לַכֹּהֲנִים:
משנה ג: כָּל הַמְּנָחוֹת הַנַּעֲשׂוֹת בְּכֶלִי, כגון מנחת מחבת ומרחשת, טְעוּנוֹת שָׁלשׁ מַתְּנוֹת שָׁמֶן – נתינת שמן שלש פעמים, יְצִיקָה, וּבְלִילָה, וּמַתַּן שֶׁמֶן בַּכֶּלִי קֹדֶם לַעֲשִׂיָּתָן, וכך סדר עשייתם, תחילה נותן מעט שמן בכלי, ואחר כך נותן את הסולת, ואחר כך יוצק שמן על הסולת ובוללם יחד, ונותנה בכלי שרת, ואחר כך יוצק עליה מהשמן הנשאר בלוג. וְהַחַלּוֹת שבמנחת מאפה, מחבת ומרחשת, בּוֹלְלָן – עושה את הבלילה לאחר שכבר נאפו החלות, ונעשו פתיתים, ובולל את הפתיתים, דִּבְרֵי רַבִּי. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, בולל את המנחה כשהיא עדיין סֹלֶת, ואחר כך אופה את החלות. הַחַלּוֹת שבמנחת מאפה, טְעוּנוֹת בְּלִילָה בשמן, וְהָרְקִיקִים מְשׁוּחִין בשמן מבחוץ, כֵּיצַד מוֹשְׁחָן, כְּמִין צורת האות כִי [יש אומרים שזו צורת האות X], וּשְׁאָר הַשֶּׁמֶן הבא עם המנחה, נֶאֱכָל לַכֹּהֲנִים:
