יא. מותר לתת מים חמין לתוך צונן, ואפילו מן כלי ראשון מותר לערות לתוך מים צונן, דתחתון גובר על העליון ומצננו, אבל אסור לערות מים צוננין לתוך חמין שבכלי ראשון, יען כי התחתון שהוא חמין גובר ומחממו, אבל אם החמין הם בכלי שני, אפילו היד סולדת בו, מותר לערות לתוכן צונן. ויש מתירין גם בכלי ראשון, אם נותן הרבה מים צוננין לתוך החמין, דהיינו שהם רבים יותר על החמין, באופן שלא יהא באפשר שיתבשלו אלא רק תפוג צינתן, דכיון דהצוננין מרובין ומתערבים תיכף מבטל חמימות החמין. ומיהו כל זה אינו אלא דוקא בשופך הצוננין בשפיכה גדולה הכל בפעם אחת לתוך החמין, אבל מעט מעט אסור לערות שהרי מבשל תיכף, ומה יועיל מה שמצטנן אחר כך, וכנז' בחיי אדם כלל ב' סעיף ג' יע"ש:
תפריט
תפריט
רביעי
ו' אלול התשפ"ו
