ג. אסור לכבוש [-לשרות בחומץ או במי מלח] מלפפון, עגבניה ירוקה וכדומה, בין בשבת ובין ביום טוב. אבל מותר לשרות דג מלוח במי חומץ על מנת להשביח את טעמו, ובתנאי שכוונתו לאוכלו בשבת עצמה.
ד. דג מלוח, מותר להדיחו או לשרותו במים קרים בשבת כדי להסיר ממנו את המלח, ובתנאי שכוונתו לאוכלו בשבת זו עצמה, אבל אסור לשרותו במים חמים, ואין לערות עליו מים אפילו מ'כלי שני', וגם אין לשרותו ב'כלי שלישי'. וביום טוב מותר בכל אופן.
