א. זמן הפרשת החלה הוא כאשר הקמח והמים מעורבים היטב יחד, ונעשית כל העיסה גוש אחד. ואם לא הפרישו חלה מן העיסה, יש להפריש חלה לאחר האפיה [ואם זו כמות שמברכים עליה – תפריש בברכה]. (שו"ע שכו)
ב. המפרישה חלה בברכה, תקבע מקום בבצק להפרשה [ועדיין לא תפריד את החלה מהבצק], ותברך 'להפריש חלה' (נוסח אשכנז) או 'להפריש חלה תרומה' (נוסח הספרדים), ומפרידה את החלה מהבצק, ואומרת 'הרי זו חלה'. (שם).
