א. אף על פי שאין לברך על מאכל שאינו לפניו, מכל מקום העומד ליד אמת המים הזורמת, רשאי לברך 'שהכל' ולשתות, אף שהמים שישתה אינם לפניו בשעת הברכה, כיון שעל דעת כן בירך מלכתחילה. (שו"ע ומשנ"ב רו)
ב. המברך על פרי, וקודם שהספיק לאכול הביאו לו פרי יפה יותר, אף שהיתה דעתו מלכתחילה לאכול גם אותו, מכל מקום יאכל תחילה מהפרי הראשון שבירך עליו. (משנ"ב שם)