שני
ו' אדר התשפ"ו
שני
ו' אדר התשפ"ו

חיפוש בארכיון

9. הלכות כלי המטבח / תנור אפיה, טו-טז

טו. תנור אפיה שנעשה בשרי או חלבי, ורוצה לעשותו פרווה, אפשר להכשירו על ידי ניקויו, והרתחתו בחום הגבוה ביותר.

טז. תנור אפיה שנאסר על ידי זיעת איסור, דהיינו שבישל בשר עם רוטב בתנור חלבי או להיפך, והמאכל לא נגע בעצמו בדפנות התנור, אלא רק האדים שעלו ממנו אסרוהו, מועיל לו ליבון קל להכשירו, ולכן מספיק לנקות את התנור, ולהרתיחו בחום הגבוה ביותר.

תנור אפיה שנאסר על ידי איסור שנגע בו, דהיינו שהניח בשר [או שנשפך רוטב בשר] על קרקעית או דפנות של תנור חלבי [או להיפך] כשהתנור היה חם, וכל שכן אם הניח בשר טרף או שנשפך רוטב של בשר טרף על קרקעית או דפנות התנור, אין מועיל לו ליבון קל להכשירו. ובתנורים שיש בהם רתיחה מיוחדת של 400 מעלות, [כמו תנור 'פירוליטי'] הרי זה נחשב 'ליבון חמור' המועיל גם להכשיר תנור טרף ממש.

אמנם ברוב התנורים אי אפשר לעשות 'ליבון חמור' מחשש שיתקלקל, ולכן התנור נחשב טרף, אך עדיין יש אפשרות להשתמש בו: לאחר שעברו עשרים וארבע שעות מזמן שהוטרף, מותר להשתמש בו בתבניות כשרות סגורות ומכוסות מלמעלה, אלא שצריך זהירות יתירה, מפני שאם יבשל בתנור מאכל עם רוטב בלי מכסה – המאכל ייאסר. וכן מותר לאפות בו מאכלים יבשים, גם בלי מכסה [מפני שאין צורך לחשוש לזיעה במאכלים יבשים בלי רוטב], ולכן רצוי ללבנו עד כמה שאפשר ע"י הרתחה כנ"ל, ואח"כ להשתמש בו רק בכלים מכוסים או למאכלים יבשים.

שים לב: הקונה תנור ממי שאינו שומר על כשרות, אפשר להכשירו אחרי שנים עשר חודש, ובינתיים יש להשתמש בו כנ"ל. [ותנור 'פירוליטי' אפשר להכשיר מיד].

https://2halachot.org/halacha/46-הלכות-דם-צליית-כבד-יז-יח-2